Producción ecológica de algarroba

Estado del proyecto :

 

Diseño: proyecto identificado durante un taller en 2019

 

Ejecución: no iniciado

 

 

 

Descripción:

 

Nuestra plantación de algarrobos tiene 50 años. Se han plantado unos 100 árboles y cada año producen entre 50 y 200 kilogramos de vainas.

 

Las algarrobas se utilizan para la alimentación y la cosmética.

 

El proyecto consiste en desarrollar una producción local, orgánica y sin residuos de productos a base de algarroba.

 

 

 

Próximos pasos :

 

Primavera / verano 2021: investigación y experimentación de recetas y productos

 

Agosto / septiembre 2021: cosecha de algarrobas

 

Otoño de 2021: comercialización de los productos de algarroba de Sa Qenti

 

 

Coordinador del proyecto :

 

No designado